Forno elettrico ad alto rendimento 5 teglie cm 53x32,5 con vapore diretto. Struttura e camera di cottura in acciaio inox. Illuminazione interna con lampade alogene. Guarnizione porta a pressione professionale.Porta vetro introspettiva. Camera di cottura con angoli arrotondati per una facile pulizia. Timer fine cottura 0-120'. Motori con inversione di marcia, ventola, iniezione diretta vapore con regolazione elettronica vapore in percentuale. Apertura porta laterale cerniere a sinistra. Versione con comandi meccanici. Teglie escluse. Dimensioni esterne mm 920x840x705h.Spazio fra le teglie mm 67. Temperatura 30 - 285°C. Alimentazione Volt 230/400 - 50/60 Hz Kw 10,8. Peso Kg.103.