Impastatrici a forcella

Macchina ideale per impasti come pizza, pane, grissini, taralli, piadine, focacce, piade e tutti i lievitati.Utilizzando l’innovativo utensile a gancio che riproduce il movimento della lavorazione a mano, non altera la temperatura dell’impasto migliorandone l’ossigenazione. I tempi di lavorazione sono dimezzati rispetto ad una tradizionale impastatrice a braccia tuffanti, forcella o a spirale.Struttura rivestita con vernice antigraffio – vasca, utensile e coperchio grigliato in acciaio inox AISI 304. DISPONIBILE MONOFASE O TRIFASE.

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Impastatrice a forcella 20 Kg Monofase Scopri di più

L’impastatrice a forcella è ideale per pizzerie, pasticcerie e panetterie. La rotazione dell'utensile a forcella consente la lavorazione anche degli impasti più duri consentendo un'ottima ossigenazione ed evitando il riscaldamento dell'impasto. Costruzione in acciaio verniciato, vasca, forcella e coperchio in acciaio inox, timer meccanico, comandi in bassa tensione. La protezione della vasca per metà grigliata permette l'aggiunta degli ingredienti anche in lavorazione. Accessori in optional: variatore di velocità, carrello H10 cm o cavalletto H40 cm.  Disponibile anche in versione trifase.

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Idelale per pizzerie, pasticcerie e panetterie, consente di amalgamare in maniera omogenea ed in breve tempo piccoli e grandi volumi d'impasto. La delicata rotazione dell'utensile a forcella permette una buona ossigenazione dell'impasto senza riscaldarlo, rendendo più friabile il prodotto finito. Struttura in acciaio verniciato bianco. Vasca, coperchio ed utensile a forcella in acciaio inox Aisi 304. Opzionale: Cavalletto con ruote H 40 cm Carrello con ruote H 10 cm Temporizzatore FR Scopri di più

Ideale per pizzerie, pasticcerie e panetterie, consente di amalgamare in maniera omogenea ed in breve tempo piccoli e grandi volumi d'impasto. La delicata rotazione dell'utensile a forcella permette una buona ossigenazione dell'impasto senza riscaldarlo, rendendo più friabile il prodotto finito. Struttura in acciaio verniciato bianco. Vasca, coperchio ed utensile a forcella in acciaio inox Aisi 304. Opzionale: Cavalletto con ruote H 40 cm Carrello con ruote H 10 cm Temporizzatore FR Scopri di più

L’impastatrice a forcella è ideale per pizzerie, pasticcerie e panetterie. La rotazione dell'utensile a forcella consente la lavorazione anche degli impasti più duri consentendo un'ottima ossigenazione ed evitando il riscaldamento dell'impasto. Costruzione in acciaio verniciato, vasca, forcella e coperchio in acciaio inox, timer meccanico, comandi in bassa tensione. La protezione della vasca per metà grigliata permette l'aggiunta degli ingredienti anche in lavorazione. Accessori in optional: variatore di velocità, carrello H10 cm o cavalletto H40 cm.  Disponibile anche in versione trifase.

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Ideale per pizzerie, pasticcerie e panetterie, consente di amalgamare in maniera omogenea ed in breve tempo piccoli e grandi volumi d'impasto. La delicata rotazione dell'utensile a forcella permette una buona ossigenazione dell'impasto senza riscaldarlo, rendendo più friabile il prodotto finito. Struttura in acciaio verniciato bianco. Vasca, coperchio ed utensile a forcella in acciaio inox Aisi 304. Opzionale: Cavalletto con ruote H 40 cm Carrello con ruote H 10 cm Temporizzatore FR Scopri di più