Forno elettrico per pasticceria e panificazione ad alto rendimento. Struttura costruita interamente in acciaio inox. Camera di cottura con angoli arrotondati per una facile pulizia. Porta vetro a basso emissivo per evitare dispersione termica dall'interno verso l'esterno. Umidificazione manuale. Apertura porta frontale. Comandi meccanici. Temperatura regolabile da 30° a 280 °C. Distanza tra le teglie 75 mm, teglie e griglie escluse. 2 motori con inversione di marcia . Temporizzatore manuale fine cottura 0-120 sec